मध्यप्रदेश (ईन्यूज एमपी)- मावा तथा पनीर में अपमिश्रण की शिकायत प्राप्त होने पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन तथा थाना मंगलवारा पुलिस बल के संयुक्त दल द्वारा प्रातः 8.00 बजे कार्यवाही करते हुये महेन्द्र मावा भण्डार से 2 क्विंटल पनीर तथा 4 क्विंटल मावा जप्त किया गया। विकेता के द्वारा प्रतिष्ठान में संग्रहित मावा ग्वालियर से आया बताया गया । खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा दोनों खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा गया तथा जप्तशुदा मावा तथा पनीर कोल्ड स्टोरेज में सुरक्षित रखा गया । संयुक्त नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्यप्रदेश श्रीमती माया अवस्थी के निर्देशानुसार प्रयोगशाला द्वारा दोनों नमूनों की जांच कर एक दिन में ही प्रतिवेदन प्रस्तुत किया गया जिसके अनुसार दोनों नमूने अवमानक होना पाये गये हैं। दोनों नमूनों में बी.आर. रीडिंग तथा आर.एम. मान मानक सीमाओं से अन्यत्र होना पाया गया जिससे स्पष्ट होता है कि मावा तथा पनीर में दुग्ध वसा (milk fat) के स्थान पर अन्य किसी वसा का अपमिश्रण किया गया है। नमूने अवमानक पाये जाने के बाद जप्तशुदा पनीर और मावा की सम्पूर्ण मात्रा को शीघ्र विनष्ट कराया जायेगा ।
